Claude Bernard – Champagne – Prestige
Nella zona a vocazione pinot nero, riuscire a elaborare un Blanc de Blancs è una sfida ambiziosa che la Maison Bernard è riuscita a centrare, dopo anni di esperimenti man mano sempre più riusciti.
Ne risulta uno chardonnay in purezza che adora aprire le danze degli aperitivi e pur avendo a pieno titolo le delicatezze ed eleganze dei blanc de blancs strizza l’occhio alle sue origini rustiche.
Da gustare come aperitivo e per tutti i grandi eventi.
Un piccolo produttore dell’ Aube, veramente un artigiano dello Champagne. 4,5 ettari e 30.000 bottiglie prodotte all’anno.
Bernard fa parte di quei produttori artigiani, detti Récolt-ant-Manupulant (RM), che vinificano esclusivamente le uve da loro prodotte.
L’azienda familiare ha appena 20 anni di storia, ed è proprio Claude il fondatore che con l’aiuto di Isabelle e suo figlio Guillaume curano le vigne e la piccola produzione.
Caratteristiche
Questa Cuvée Prestige è un vino fruttato, molto fine e profumato tipico del vitigno Chardonnay. Il colore di questo vino è di un colore dorato brillante.
Questa Cuvée è molto adatta come aperitivo, così come in abbinamento a frutti di mare, crostacei o pesce.
