LA CANTINA

La famiglia, di origine Piemontese come i suoi vini, crede fermamente nel marchio CARLINdePAOLO, dal quale trae forza e determinazione, per affrontare a lunghi passi il duro cammino della vita. Un’azienda a conduzione famigliare giunta ormai alla quarta generazione, da sempre dedita esclusivamente alla produzione e alla vendita di vini. I valori di questa azienda sono rappresenati dal nonno Carlin, figlio del bisnonno Paolo: instancabile lavoratore, ricurvo per le tante fatiche nelle vigne e pur sempre allegro, con pugno chiuso in segno di fermezza, dal passo lungo e deciso.

IL VINO

Ha un colore rosso granato con riflessi mattonati. Profumo intenso, complesso che ricorda la ciliegia, la menta, la violetta e le confetture. Sapore austero, potente e solido; sapido con tannini armonici, caldo e pieno con caratteristiche dominanti di violetta e di rosa passita. Adatto ai piatti più complessi ed elaborati della cucina internazionale, conferisce prestigio alla tavola e alla ricorrenza. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.

A TAVOLA

prelibati e complessi piatti di carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi di qualità.