LA CANTINA

L’azienda nasce negli anni ’50, quando nonno Cesare, appena ventenne, con qualche risparmio in tasca e pochi appezzamenti ereditati decise di impiantare il suo primo vigneto. Da quel giorno in poi la sua passione per questa coltura continuò a crescere e si trasmise a Claudio, suo figlio, che presto si unì a lui. Questa giovane forza diede nuovi stimoli a nonno Cesare che, insieme al figlio, iniziò a espandere i loro possedimenti acquistando terreni all’interno del comune di Neviglie e dando vita a nuovi vigneti con l’idea di poter portare, un giorno, il proprio nome con vanto in giro per il mondo, magari sull’etichetta di una bella bottiglia di vino.

Da questa storia di passioni nascono Federico e Mattia, che trascorrono la loro infanzia in mezzo a queste energie. Tra trattori, filari e libri, affrontano gli studi presso la scuola enologica di Alba, uno dei capisaldi della viticoltura piemontese. Passando gli anni e accumulando esperienza presso importanti aziende del panorama vinicolo delle Langhe, iniziano a sentire sempre più la mission della loro famiglia e finalmente, nel 2018, iniziano a dirigere questo sogno ad occhi aperti, sotto la guida di una famiglia che continua a spronarli a dare il meglio di loro stessi.

IL VINO

La Barbera d’Alba si distingue per la sua personalità morbida, con nobili profumi e tannini armonici che timbrano la struttura del vino con finezza ed eleganza. Alla vista si presenta di un rosso rubino brillantissimo screziato, come i suoi acini, da sfumature bluastre e violacee. I profumi di lampone, ribes nero e ciliegia abbondano e riscaldano narici e papille gustative, creando in bocca sensazioni vellutate tra dolci confetture, cannella e cacao amaro che da ultimo si esauriscono in un retrogusto di tabacco.

A TAVOLA

Adatto a tutto pasto, perfetto se abbinato a carni rosse