Stajnbech – Pinot Nero

18.00

Formato (Litri): 0.75

Temperatura di servizio: 18°C

Zona ubicazione vigneti: Belfiore di Pramaggiore.

Tipologia terreno: Argilla.

Densità d’impianto: 6000 ceppi/ha.

Resa: 70 q.li ettaro.

Vinificazione: Pigiatura soffice e criomacerazione in fermentini di acciaio inox. Temperature più basse rispetto alla normalità dei vini rossi per mantenere i profumi e l’eleganza.

Affinamento: In botti di acciaio inox.

Nobile vitigno che si colloca ai vertici dell'enologia mondiale, dando origine a vini di grandissimo pregio. Uva con basso potere colorante. Non lasciatevi ingannare dal colore e andate oltre per scoprire grande struttura ed eleganza.

Al Naso
Fine ed elegante, con sentore di frutti di sottobosco, di ciliegia e sfumature di viola mammola.
Al Palato
Morbido, invitante
Note Finali
con retrogusto fine e persistente

LA CANTINA

“Borgo Stajnbech” è una piccola, giovane e dinamica realtà del comprensorio Lison – Pramaggiore, che sta raccogliendo buoni consensi anche sulla scena internazionale.

Già anticamente Borgo Stajnbech – dal tedesco Stejnbach che significa “ruscello delle pietre”, l’antico nome di Belfiore – era una zona ad alta vocazione vinicola: oggi, nei 13 ettari delle nostre vigne, produciamo il vino con tutta la passione di chi ama il legame con la propria terra.

IL VINO

Pigiatura soffice e criomacerazione in fermentini di acciaio inox. Temperature più basse rispetto alla normalità dei vini rossi per mantenere i profumi e l’eleganza

A TAVOLA

Indicato per primi piatti saporiti, carni in genere e formaggi di media stagionatura.