Stajnbech – Pinot Nero
Formato (Litri): 0.75
Temperatura di servizio: 18°C
Zona ubicazione vigneti: Belfiore di Pramaggiore.
Tipologia terreno: Argilla.
Densità d’impianto: 6000 ceppi/ha.
Resa: 70 q.li ettaro.
Vinificazione: Pigiatura soffice e criomacerazione in fermentini di acciaio inox. Temperature più basse rispetto alla normalità dei vini rossi per mantenere i profumi e l’eleganza.
Affinamento: In botti di acciaio inox.
Nobile vitigno che si colloca ai vertici dell'enologia mondiale, dando origine a vini di grandissimo pregio. Uva con basso potere colorante. Non lasciatevi ingannare dal colore e andate oltre per scoprire grande struttura ed eleganza.
LA CANTINA
“Borgo Stajnbech” è una piccola, giovane e dinamica realtà del comprensorio Lison – Pramaggiore, che sta raccogliendo buoni consensi anche sulla scena internazionale.
Già anticamente Borgo Stajnbech – dal tedesco Stejnbach che significa “ruscello delle pietre”, l’antico nome di Belfiore – era una zona ad alta vocazione vinicola: oggi, nei 13 ettari delle nostre vigne, produciamo il vino con tutta la passione di chi ama il legame con la propria terra.
IL VINO
Pigiatura soffice e criomacerazione in fermentini di acciaio inox. Temperature più basse rispetto alla normalità dei vini rossi per mantenere i profumi e l’eleganza
A TAVOLA
Indicato per primi piatti saporiti, carni in genere e formaggi di media stagionatura.
