Ômina Romana – Ars Magna – Merlot
DENOMINAZIONE: Lazio IGT
UVE: 100 % Merlot
DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.800 ceppi/ha
RESA PER ETTARO: 60 qli/ha
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15–18 °C
Con iI MERLOT ARS MAGNA, la combinazione unica ed irrepetibile del risultato tra stagione, clone, tipologia del suolo e tecnica di coltivazione e vinificazione, fanno di questo vino una esperienza sensoriale intensa, frutto del sapere. e del fare.
LA CANTINA
Nasce nel 2007 per volontà della famiglia Börner nella zona di Velletri, tra le colline vulcaniche e verdeggianti dei Castelli Romani che affacciano sul Mar Tirreno, a circa 40 km a sud della città di Roma. Tutto è nato da una precisa visione che ha ispirato ogni decisione progettuale: creare una nuova realtà vitivinicola che esprimesse nei suoi prodotti i valori della massima qualità, quale risultato di sapienza e scienza, passione e rigore, da qui la nostra filosofia Mens et Manus.
IL VINO
Ottenuto esclusivamente dalla scelta accurata del miglior clone per ogni annata, il Merlot Ars Magna offre un’esperienza sensoriale intensa, frutto del sapere e del fare. Raccolto nella seconda e terza settimana di settembre e vinificato in inox-tini di legno, viene affinato in barrique di rovere francese per circa 24 mesi e successivamente in inox per 6 mesi. Infine, matura in bottiglia per circa 12 mesi, per raggiungere la sua massima espressione.
A TAVOLA
Perfetto per essere abbinato con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, il Merlot Linea Ars Magna – Omina Romana offre un’esperienza gustativa intensa e raffinata.
