Con l’affinamento in bottiglia il vino acquisisce maggiore complessità e volume in bocca.
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LA CANTINA
Dal 1881 la famiglia Serena si dedica alla produzione di vino con maestria e passione.
Oggi l’azienda è presieduta e gestita dai fratelli Alberto, Amministratore Delegato, e Sarah, Direttore Generale, con il padre Armando, nel ruolo di Presidente.
La forza della famiglia è uno dei valori fondanti di Montelvini, che coinvolge tutti i collaboratori e “alleati”.
IL VINO
Il Manzoni Bianco è un vitigno autoctono a bacca bianca della provincia di Treviso, nasce dall’incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco, ed è coltivato nella tenuta Fontana Masorin con altitudine circa 330 mslm, caratterizzata da terreni argillosi con buona dotazione di carbonati e microelementi utili alla vite.
A TAVOLA
Abbinamento con antipasti a base di verdure, crostacei o risotti.