Azienda Agricola Artico – Leda Rosè
DENOMINAZIONE: Leda IGP Lazio Rosato
VARIETA’: 70% merlot, 10% cabernet sauvignon e 20% montepulciano
REGIONE: Lazio
AREA DI PRODUZIONE: Aprilia
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
Leda, blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Montepulciano da vendemmia precoce è il rosato dell’Azienda.
LA CANTINA
Nasce intorno alla fine degli anni ’90 con l’acquisizione di piccoli lotti di terreni nella zona di Aprilia e Colli Lanuvini, esattamente sul confine tra la campagna romana e l’agro pontino.
IL VINO
La realizzazione di una rosato fresco, di personalità e che rappresentasse al meglio l’espressività del territorio è sempre stata una sfida allettante pe r l’azienda agricola Artico. Le uve una volta raccolte in cassetta vengono diraspate e poi subiscono in pressa una soffice macerazione a freddo, al fine di ottenere un’estrazione di colore leggera e fine. Il mosto viene fermentato in acciaio a temperature basse al fine di ottenere un giusto profilo aromatico.
A TAVOLA
Adatto ad accompagnare piatti di pesce, carne bianca, insalate e antipasti
