Questo whisky sfida la convenzione di ciò che può essere un whisky irlandese, con strati di sapore unico influenzati da tecniche di maturazione in botte non convenzionali.

Botti selezionate a mano di whisky di grano e malto sono inizialmente completamente invecchiate in botti Ex-Bourbon, poi sposate insieme in botti di rum centroamericano per un massimo di 12 mesi per un profilo unico di frutta secca.